간 건강의 주범 과당이란?

요즘들어 최근 지방간이 엄청나게 늘어나고 있습니다.

 

지방간의 원인?

 

포도당과 달리 과당의 경우 간에서 계속 존재하게 되고,

 

이 중 여유분은 지방으로 변하게 되어 지방간이 된다고 하는데요.

 

특히 액상과당을 많이 먹으면 비알코올성지방간(NAFLD) 위험도 높은 것으로 나타났다고 합니다.

 

이를 예방하려면 과당 섭취를 삼가야 한다는 것인데요.

미국 찰스 R. 드류대학교 테오도르 프리드먼 박사팀은 2017년~2018년 국민건강영양조사(National Health and Nutrition Examination Survey)에 등록된 참가자 3,292명의 데이터를 분석했습니다.

분석 결과 과당을 가장 많이 섭취한 사람의 비율은 멕시코계 미국인(48%)과 비히스패닉계 흑인(44%)에서 가장 높았고, 

 

비히스패닉계 백인(33%)이 가장 낮은 비율을 보였습니다.

 

비알코올성지방간 유병률이 가장 높은 집단은 멕시코계 미국인으로 그 비율은 70%에 달했다고 합니다.

인구통계특성과 행동요인(흡연, 적당한 음주, 식단의 질, 신체활동)에 대해 조정했을 때, 

 

과당 섭취가 많을수록 전체 인구와 멕시코계 미국인의 비알코올성지방간 가능성이 높아진 것으로 나타났습니다.

특히 예전에는 이런 문제가 전혀 없었습니다.

 

하지만 최근에는 지방간을 가진 아이들도 많이 늘어나는 추세인데요.

 

과당은 과일, 과일주스, 특정 채소, 꿀 등에 존재하는 천연 당으로 알려져 있습니다.

 

그래서 사람들은 일반적으로 과당이라고 하면 몸에 좋을 것이라 생각하지만,

 

식품업계에서 옥수수 전분으로 만드는 액상과당(high-fructose corn syrup)은 오히려 몸에 유해한 영향을 미칠 수 있습니다.

 

자주 마시는 탄산음료나 사탕과 같이 단 맛이 나는 여러 식품에 첨가하는 액상과당은

 

비만, 당뇨 등 대사장애와 관련이 있는 것으로 밝혀졌다. 비만과 당뇨는 비알코올성지방간의 주요 원인으로 알려져 있습니다.

 

현재 별도의 치료법이 알려져 있지 않기 때문에, 건강한 식습관이 중요합니다.