겨울철 귤 효능과 보관 방법 총정리

겨울철 대표적인 과일은 귤인데요.

 

귤

귤은 맛과 영양이 뛰어나며 많은 효능이 있는것으로 알려져 있는데요.

 

대표적인 귤의 효능은 아래와 같습니다.

1. 면역력 강화
귤은 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감기와 같은 질병 예방에 도움을 줍니다.
2. 피부 건강 개선
귤의 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하고 노화 방지에 기여합니다.
3. 소화 촉진
귤에 포함된 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하며, 소화기 건강을 유지하는 데 유익합니다.
4. 항산화 작용
귤에 함유된 플라보노이드와 카로티노이드는 강력한 항산화제로 작용해 세포 손상을 방지하고 만성 질환의 위험을 줄여줍니다.
5. 체중 관리
귤은 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 포만감을 주어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 혈압 조절
귤의 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 지원합니다.
7. 심장 건강
귤의 식이섬유와 항산화 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다.
8. 뼈 건강 지원
귤에 함유된 칼슘과 마그네슘은 뼈를 강화하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

 

귤 보관법

귤은 공기가 통하지 않는 냉장고에 보관하면 신맛이 강해질 수 있다고 하는데요. 그래서 실온에 보관하는 게 좋다고 합니다. ​저장온도는 3~4도, 습도는 85~90%를 유지하면 되고 1도 이하에서는 냉해를 입는다고 합니다.

또한 상자나 봉지에 여러 개의 귤을 한꺼번에 담아 놓는 것도 안 좋습니다. 기본적으로 귤끼리 부딪쳐 생기는 수분 때문에 쉽게 상하게 됩니다. 그래서 서로 붙지 않게 종이나 신문지로 낱개 포장해 겹겹이 쌓아두면 좋다고 합니다.

다만 밀봉 보관은 피하는 것이 좋습니다. 만약 오래 보관하다가 곰팡이가 피었다면 즉시 버려야 합니다. 곰팡이가 두드러기, 발진 등 알레르기를 일으킬 수 있기 때문입니다. 그리고 버릴 때는 곰팡이가 핀 부분만이 아닌, 통째로 버려야 하는데요 눈에 보이는 곰팡이는 일부분에 불과하더라도 무른 과일에는 곰팡이가 깊숙이 침투해 있을 가능성이 있기 때문입니다.

 

귤 부작용

귤의 가장 흔한 부작용은알레르기 인데요. 귤을 섭취한 후 입술이나 입 주변이 가려워지거나 붓는 증상, 두드러기, 호흡 곤란 등의 일반적으로 경미한 부작용이 있는데요.  특히 귤의 껍질에 포함된 리모넨이라는 성분이 알레르기 반응을 일으킬 수 있다고 합니다. 또한 귤에 포함된 산성 성분으로 인해 위산 역류나 속쓰림 증상이 나타날 수 있다고 해서  위장 질환이 있는 사람은 귤을 많이 섭취하면 증상이 악화될 수 있으므로 주의가 필요합니다.

그리고 달달한 귤의 과다 섭취는 또 다른 부작용이 있는데요. 귤에 포함된 당분으로 인해 혈당이 급격히 상승할 수 있으므로, 당뇨병 환자는 귤 섭취에 주의해야 한다고 합니다.